Domi w kuchni

Powróciłam ze stolicznych wojaży, już wkrótce relacja foto z konkursu :)

Zdradzę Wam tylko, że nie udało mi się wygrać głównej nagrody, ale główna nagroda trafiła do Torunianki, a więc wszystko zostaje na miejscu i tak ma byc :) Ja za to przywiozłam ze sobą wspaniały zestaw sztućców, zapas koncentratu Pudliszki i dozę dobrego humoru, nowych doświadczeń i wspaniałych wspomnień!

By stworzyć fajne, pyszne i własne danie potrzebuję czasu, tak więc, mimo, że już dawno temu dostałam paczkę od Blue Dragon dopiero teraz przyszło mi do głowy co zrobić z sosem Hoi Sin z czosnkiem. Trochę kurczaka, krewetek, warzywa no i sos i wyszło przepyszne danie. Nawet moj Ukochany powiedział, że jak chcę, to moge wystawic je w jakimś konkursie :)

Rzeczywiście, danie było przepyszne! Krewetki były wyczuwalne, orzechy i warzywa niesamowici chrupiące, a kurczaczek delikatny, całość tej mieszanki dopełniał przepyszny sos na bazie sosu sojowego. Serdecznie Wam polecam, bo takiego smaku właśnie od dawna pragnęłam.

• 1 pojedyńczy filet z kurczaka
• 12 krewetek królewskich obranych z ogonków
• pół czerwonej papryki
• ok. 10cm kawałek pora
• pół szklanki pędów bambusa
• garść uprażonych na suchej patelni orzechów nerkowca 
• 2 łyżki oleju arachidowego
• 2 łyżki wódki
• szczypta soli
• torebka sosu Hoi Sin z czosnkiem Blue Dragon 
• chiński makaron lub torebka ryżu 

Kurczaka umyć, pokroić w sporą kostkę, wlozyć do miseczki, dodać wódkę, oprószyć solą i wymieszac, wstawić do lodówki na minimum 30 minut.

Krewetki obrać z ogonków.

Warzywa umyć i razem z bambusem pokroić w paseczki.

Na woku rozgrzać olej, wrzucić kurczaka i smażyć około 5 minut. Włożyć warzywa, pędy bambusa i krewetki i smażyc razem minutę, dodać sos i orzechy nerkowca i mieszając podgrzewać całość 2 minuty.

Danie podawać na gorąco z ryżem lub chińskim makaronem.

Smacznego,

Domi z kuchni!!